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发布时间:2017/10/10  点击量:


“去小农化”与“再小农化”?——重思食品安全问题

 

许惠娇、贺聪志、叶敬忠    《农业经济问题》第8期

 

【摘要】 近年来,"道德失灵"、"政府失灵"、"市场失灵"等被当作引发食品安全危机的症结所在。不同学者主要从两个相反的向度来分析食品安全问题,一种是以"去政治化"的视角将食物体系的可控性不足作为食品安全问题的根源,并试图通过产业链的纵向垂直整合等"去小农化"的战略来应对食品安全问题,但这只会增强食物体系的双向控制能力,加剧生产和消费的"断联";另一种是以"再政治化"的视角尝试将现代食物体系的权力结构清晰化,并通过将食品的生产和消费与人类社区生活重新联结起来的战略构建替代性食物体系。当前我国社会上涌现出来的部分实践活动为"再小农化"创造了一定的空间,不失为重建食品信任的一种替代性选择。

【关键词】 食品安全; 替代性食物体系; 去小农化; 再小农化;

 

【全文下载】 _去小农化_与_再小农化_重思食品安全问题_许惠娇.pdf


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